La recette d'octobre !!

Houmous ! Belle source de protéine végétale...

- 400g de pois chiches cuits

- 2 gousses d'ail

-1 C.à soupe de tahin (purée de sésame)

- Du cumin

- Le jus d'un citron

- Huile d'olive

- Sel, poivre

Mixer le tout !!Pour la présentation : un filet d'huile d'olive et une pincée de cumin.

Excellent avec des batonnets de légumes !

Variantes : J'aime selon la saison, ajouter quelques lamelles de poivrons ou une demi tomate.

Bon appétit !